Tema 1. Microbiologia - Dr. Gonzalez Cabeza

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DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA SALUD LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA

“LA MICROBIOLOGÍA”

SECCIÓN DE POSTGRADO

DE

Blgo. Blgo . Dr. José González Cabeza DE LA COMUNICACIÓN

CIENCIAS

MARCO CONCEPTUAL DE LA MICROBIOLOGÍA Y CONTENIDO DE LA MICROBIOLOGÍA

SECCIÓN DE POSTGRADO

DE

Blgo. Blgo . Dr. José González Cabeza DE LA COMUNICACIÓN

CIENCIAS

RESUMEN 1. MARCO CONCEPTUAL DE LA MICROBIOLOGÍA Y CONTENIDO DE LA MICROBIOLOGÍA. 2. MICROORGANISMO. 3. OBJETO DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA. 4. IMPORTANCIA DE LA MICROBIOLOGÍA.

SECCIÓN DE POSTGRADO

DE

Blgo. Blgo . Dr. José González Cabeza DE LA COMUNICACIÓN

CIENCIAS

MARCO CONCEPTUAL DE LA MICROBIOLOGÍA Y CONTENIDO DE LA MICROBIOLOGÍA  Microbiología  La ciencia  Estudio de sistemas biológicos muy pequeños  Aquellos por debajo del poder resolutivo del ojo humano.  Desarrollo ha estado determinado por metodologías adecuadas para poner en evidencia las distintas actividades microbianas (carencia de instrumentos y técnicas durante mucho tiempo); precisamente por ello, es que tuvo un origen tardío con relación a otras ciencias biológicas.  Invención del microscopio en el siglo XVII  Comienza un lento despegue de esta ciencia, dado que durante los 150 años siguientes, su progreso se limitó casi a una mera descripción de tipos morfológicos microbianos y a los primeros intentos taxonómicos que buscaron su encuadramiento en el marco de los “sistemas naturales”, de los Reinos Animal y Vegetal. SECCIÓN DE POSTGRADO

DE

Blgo. Blgo . Dr. José González Cabeza DE LA COMUNICACIÓN

CIENCIAS

MICROORGANISMO

“Seres de tamaño microscópico dotados de individualidad, con una organización biológica relativamente sencilla, bien sea acelular o celular, y en este último caso pudiendo presentarse como unicelulares, cenocíticos, coloniales o pluricelulares, pero sin diferenciación en tejidos u órganos, y que necesitan para su estudio una metodología propia y adecuada a sus pequeñas dimensiones”.

SECCIÓN DE POSTGRADO

DE

Blgo. Blgo . Dr. José González Cabeza DE LA COMUNICACIÓN

CIENCIAS

OBJETO DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA OBJETO MATERIAL DE LA MICROBIOLOGÍA MICROORGANISMOS MICROORGANISMOS CELULARES Procariotas y los microorganismos Eucarióticos (los protozoos, los mohos mucosos, los hongos y las algas microscópicas).

SECCIÓN DE POSTGRADO

DE

VIRUS Y PARTÍCULAS SUBVIRASICAS

Entidades no celulares, poseedora de rasgos atribuibles a lo que se entiende por vida, cuentan con individualidad y entidad biológica, y caen de lleno en el dominio de esta ciencia.

Blgo. Blgo . Dr. José González Cabeza DE LA COMUNICACIÓN

CIENCIAS

OBJETO DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA OBJETO FORMAL DE LA MICROBIOLOGÍA

Características Fisiológicas, Genéticas, Ecológicas, etc.

SECCIÓN DE POSTGRADO

DE

Estructurales, Bioquímicas, Taxonómicas,

También las actividades microbianas en relación con los intereses humanos, tanto las que pueden acarrear consecuencias perjudiciales, como de las que reportan beneficios.

Blgo. Blgo . Dr. José González Cabeza DE LA COMUNICACIÓN

CIENCIAS

ASPECTOS BENEFICIOSOS DE LA MICROORGANISMOS ASPECTOS BENEFICOS

Todas las culturas Desarrollaron de modo empírico multitud de bebidas y alimentos derivados de fermentaciones microbianas: Vino, cerveza, pan, verduras fermentadas, etc.

SECCIÓN DE POSTGRADO

DE

Producción de multitud de productos industriales: Alcoholes, ácidos orgánicos, antibióticos, enzimas, polímeros, etc.

Blgo. Blgo . Dr. José González Cabeza DE LA COMUNICACIÓN

CIENCIAS

ASPECTOS PERJUDICIALES DE LOS MICROORGANISMOS ASPECTOS PERJUDICIALES

La Microbiología dedica una especial atención a los microorganismos patógenos, sobre todo a los que afectan a la humanidad.

SECCIÓN DE POSTGRADO

DE

Las enfermedades microbianas han sido causa de grandes males a nuestra especie. Baste recordar que la peste (muerte negra) causó a mediados del siglo XIV la muerte de la tercera parte de la población europea, y ya en la primera mitad del siglo XV llegó a afectar a más del 75%. Desde la época del descubrimiento de América, las exploraciones han conllevado el intenso trasiego de agentes patógenos de un lugar a otro. La desaparición de buena parte de la población indígena se debió en buena parte a no tener defensas frente a la viruela europea, pero a su vez los descubridores importaron la sífilis a Europa. No hace falta resaltar el papel que ha tenido la microbiología médica, desde la época de Pasteur y Koch, en la lucha contra las enfermedades infecciosas (antisepsia, desinfección, esterilización, quimioterapia). Y aunque ahora tengamos nuevos retos (SIDA, fiebres hemorrágicas, etc.), no cabe duda de que la Microbiología está contribuyendo a no perder esta permanente batalla contra los gérmenes patógenos.

Blgo. Blgo . Dr. José González Cabeza DE LA COMUNICACIÓN

CIENCIAS

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA SALUD LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA

…muchas gracias. gracias. Blgo.. Dr. José González Cabeza Blgo www.gonzalezcabeza.com

Blgo. Dr. José González Cabeza Blgo. SECCIÓN DE POSTGRADO DE [email protected] DE LA COMUNICACIÓN

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